近期“emo”一词在网上非常火，那当你emo的时候，你会做什么让自己愉快、平常心一些呐?

是不是当你做做运动，或者当你吃一吃美食、再或者看一部电影、再者循环播放听一首歌，你的心情会变好一些。如果不知道做什么的时候，不妨跟着新疆红花籽油的小编来寻找美食，并一起动手做一道美食哦!

酸菜鱼

食材：黑鱼1条，酸菜若干、鸡蛋1个、豆芽;蒜末、姜片、干辣椒段、葱花;红花籽油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、白醋;

做法：黑鱼清洗处理，鱼肉切成片、鱼骨切块;酸菜切成自己喜欢的大小形状即可;

鱼片中放入姜片，倒入料酒、少许盐、撒入胡椒粉，抓拌均匀之后，打入一个蛋清抓拌均匀，再倒入淀粉包裹鱼片之后，可倒入少许红花籽油抓拌均匀后，腌制15~20分钟;

鱼骨中放入姜片，倒入盐、料酒、胡椒粉抓拌均匀，腌制10分钟;

干净的锅中倒入庄子开拓红花籽油，油热，倒入蒜末，炒香，倒入酸菜炒干水分炒香，盛出备用;

干净的锅中倒入庄子开拓红花籽油，油热，倒入鱼骨煎至两面金黄，倒入酸菜翻炒一会，倒入开水，没过鱼骨和酸菜，煮至汤汁变白变浓之后，加入盐、胡椒粉、白醋搅拌均匀，捞出鱼骨和酸菜，盛入盘底;

汤中放入豆芽，焯熟捞出放入盘中鱼骨上面;

把腌制的鱼片倒入锅中的汤中，煮至鱼片定型，搅拌煮熟之后，鱼片和汤可以倒入盘中，再撒上干辣椒段、葱花;

干净的锅中倒入庄子开拓红花籽油，油热倒入盘中，酸菜鱼就可以开吃啦!

清炒莴笋

食材：莴笋1个、青椒1～2个;蒜末;红花籽油、耗油、鸡精、盐;

做法：1.莴笋切片、青椒切丝;

2.干净的锅中倒入庄子开拓红花籽油，油热，倒入蒜末，炒香，倒入青椒丝，翻炒，倒入莴笋片，翻炒，倒入耗油、撒点鸡精，翻炒，撒点盐，翻炒均匀，即可出锅!美味的清炒莴笋就可以开吃啦!

温馨提示：红花籽油烟点高!千万不要等到冒烟，那油就糊了!

编辑：李洋

审核人：张浩鹏