三餐四季 你.喜欢哪个季节？哪一餐？庄子“食”光已经陪您走过了三季四餐庄子“食”光中的哪一道菜是你的.爱?本期就介绍两道阿花的.爱吧!

茄汁大虾

食材：虾(想吃多少准备多少);姜片、蒜片、葱花;红花籽油、红花醋、料酒、番茄酱、盐、白糖、淀粉、清水;醋庄子开拓红花醋

做法：1.先处理虾，把虾线挑出，清洗干净;

2.把虾放入碗中，放入蒜片、姜片，倒入料酒，腌制20分钟;

3.碗中倒入番茄酱、盐、白糖、淀粉，加入清水搅拌均匀备用;

4.干净的锅中倒入红花籽油，油热，放入虾，反复翻面，煎至变色，倒入调好的料汁，盖锅盖，焖2分钟，就可以出锅了，装盘撒上葱花!酸甜可口超级下饭的茄汁大虾就可以开吃啦!

青椒炒杏鲍菇

食材：杏鲍菇1~2个、青椒2~3个;蒜末、红花籽油、生抽、老抽、耗油、盐;食用油庄子开拓红花籽油

做法：1.杏鲍菇手撕成条，青椒切成丝;

2.锅中倒入红花籽油，油热倒入杏鲍菇，翻炒，倒入生抽、老抽、耗油，翻炒出水，倒入青椒丝，翻炒一会，撒入盐，翻炒均匀即可出锅!

超级下饭的青椒炒杏鲍菇就可以开吃啦!

温馨提示：红花籽油烟点高!千万不要等到冒烟，那油就糊了!

编辑：李洋

审核人：张浩鹏