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醋虽然酸,却是碱性食品

所属分类:生活百科    发布时间: 2021-01-28    作者:庄子开拓
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食用醋的主要成分是乙酸,也就是醋酸,其在化学界是酸性。

我们平时所说的酸性食物和碱性食物,并不是我们所感觉到的口感上的酸碱度,而是从.终的代谢产物上来说的,如果代谢产物呈现出碱性,就是碱性食物,如果代谢产物是酸性,就是酸性食物。

红花醋

红花醋

食醋被食用后,在人体内酶的参与反应下,释放二氧化碳和水。由于二氧化碳可以被排出,降低了体内的碳酸含量,从而使体液呈弱碱性。食醋从口感上来说是酸的,但是代谢的产物是碱性的,所以食醋虽然酸,却是碱性的食物。

编辑:李洋

审核人:张浩鹏