红花籽油
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红花籽油

所属分类:红花籽油    发布时间: 2021-01-30    作者:庄子开拓
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红花籽油又称红花油,是以红花籽为原料制取的油品。红花籽油呈黄色,标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5~9%,硬脂酸1~4.9%,油酸11~15%,亚油酸69~79%,碘价140左右,属干性油。油酸型红花籽油以油酸为主,约占60%,亚油酸25%,碘价105左右,属半干性油。油中含维生素E、谷维素、甾醇等营养成分,有防治动脉硬化和降低血液胆固醇的作用,可与其他食用油调和成“健康油”、“营养油”,还是制造亚油酸丸等保健药物的上等原料。工业上主要用作油漆原料,在奶牛饲料中添加,可提高牛奶的亚油酸含量。

红花籽油

红花籽油

红花籽油含饱和脂肪酸6%,油酸21%,亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸,是食物油中亚油酸.高的油,所以营养价值特别高,并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积,防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。在医药工业上红花籽油可用于制造“益寿宁”等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品。此外,红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分,所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油” [1] 。

亚油酸本身对人体而言没有任何营养功能,但是,亚油酸溶解胆固醇的功能却能为人体带来好处, 具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用,而且作用明显。对于没有三高(高血压、高血脂、高血糖)的人,也谈不上什么价值,但是,就中国人的膳食结构,营养过剩导致的“三高”已经成为普遍现象,从预防的角度而言,长期食用红花籽油,其意义就不言而喻了。单就作为食用油而言,红花籽油天然的油品芳香也是不错的烹调用油。

至于维生素E,作为一种天然抗氧化剂,它对人体细胞分裂、延缓衰老有着重要作用。关键的问题是,红花籽油中的维生素E不仅含量高,其极强的渗透性也使得红花籽油中的维生素E极易被人体吸收。有兴趣的朋友,可以把红花籽油与其他任何油品同时涂抹于手背,即可发现红花籽油在15-20分钟即可被皮肤基本吸收,而其他的油品则没有这么快。这也可以成为鉴定真正优质红花籽油一个简单、有效的方法。

保健作用

红花籽油可口服,对于“三高”人群具有药物无法替代的保健作用。事实上,市场上销售的红花籽油胶囊,就是封装的优质红花籽油,作为心血管、高血压等病症的..辅助保健品。现在也有些保健品通过添加红花籽油作为媒介让人体更容易吸收。

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